Pasta & Verdura

Die Liebe zu Pasta & Verdure neu entdeckt!


• Italien zum Verlieben:
Pasta, Gemüsevielfalt
und
mediterrane Lebensfreude
in einem Buch


•
Frisch & saisonal
: Rezepte voller Genuss für jede Jahreszeit


•
Über 80 Pastakreationen
– von schnell bis raffiniert, von klassisch bis modern & sogar glutenfrei


• Schritt für Schritt zur Meisterpasta: mit
Pastaschule
,
Sortenübersicht
& traumhaften Foodfotos


• Genussmomente
für Familie, Freunde & festliche Momente




Cucina italiana: Pasta & Gemüse in neuer Vollkommenheit


Tauchen Sie ein in die Welt italienischer Pasta-Träume! In Pasta & Verdura verbindet Pasta-Expertin
Cettina Vicenzino
die Seele Italiens mit der
Frische bunter Gemüsesorten
. Über
80 Rezepte
– von Pasta Alfredo mit Kürbiscreme über Culurgiones mit Topinambur bis zu Kastanientagliatelle mit Pilz-Bohnen-Sauce – zeigen, wie raffiniert und vielseitig Pasta sein kann. In der
ausführlichen Pastaschule
lernen Sie Schritt für Schritt,
klassische und glutenfreie
Teige
und Pastasorten selbst herzustellen, und entdecken in
atmosphärischen Reportagen
die Geheimnisse italienischer Pastamanufakturen. Saison für Saison führt das Buch durch Frühling, Sommer, Herbst und Winter – immer begleitet von stimmungsvollen Fotos.




Ein Kochbuch voller italienischer Leidenschaft – über 80 Rezepte für alle, die Pasta und Gemüse mit allen Sinnen genießen wollen!