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Basis der guten Küche
Das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie | Konrad Gartner; Franz Gufler; Martin Lecher; Markus Malfer; Jakob Marmsoler; Edith Mayrl; Josef Pircher; Peter Windisch
Hardcover
2020 Athesia-tappeiner Verlag
Auflage: 4. Auflage
448 Seiten; 27 cm x 21 cm
ISBN: 978-88-8266-532-6
€ 49,00
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Hauptbeschreibung
Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Z lernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten noch stärker ausbauen möchten. Eine unentbehrliche Grundlage bei Gesellen- und Meisterprüfungen, mit Grundrezepten der Südtiroler, der italienischen und der internationalen Küche und mit vielen Tipps und Tricks zum besseren Gelingen.
Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Z lernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten noch stärker ausbauen möchten. Eine unentbehrliche Grundlage bei Gesellen- und Meisterprüfungen, mit Grundrezepten der Südtiroler, der italienischen und der internationalen Küche und mit vielen Tipps und Tricks zum besseren Gelingen.
Hersteller: Athesia Buch GmbH
Weinbergweg 7, 39100 Bozen IT
E-Mail: buchverlag@athesia.it